El Litoral de Asturias en su primer numero y con fecha de “Gijón 1º de Julio de 1897” y en su página 2.

Dentro del apartado BOLETÍN COMERCIAL DE EL LITORAL DE ASTURIAS (página 3 del boletín) nos cuenta la cantidad de sardinas que se comían por estos lares:

RELACIÓN del pescado que por el ferrocarril del Norte, ha sido expedido para los puntos que á continuación se expresan:
Para Madrid, 1210 kilos sardinas.
Para id. 920 id. merluza.
Para el Escorial, 90 id. sardina.
Para Valladolid, 175 id. merluza.
Para id. 87 id. sardina.
Para Sahagún, 270 id. id.
Para Palencia, 70 id. merluza.
Para León, 340 id. id.
Para Olloniego, 110 id. sardina.
Para Las Segadas, 30 id. id.
Para Oviedo, 177 id. sardina.
Para Id., 250 id, merluza.